Hafenkäse. Aus Münster.
Mit einer Menge Verve und noch mehr Muße fertigen wir jeden einzelnen Laib. Unsere Kreationen sind komplett Bio und obendrein von Natur aus laktose- sowie glutenfrei. Zusatzstoffe sind bei uns kein Thema. Auch Vegetarier können gern an Bord bleiben. Denn ausschließlich mikrobielles Lab landet in unserem Käse. Hinter jedem Laib steckt ein enormer Aufwand. Alles komplette Handarbeit. Aber das schmeckt man auch.
Cremig. Milchig. Lecker.
Wissen,
wo es herkommt
Das Alpha und Omega ist bei uns natürlich die Milch. Ohne unsere wichtigsten Mitarbeiterinnen auf der Weide ginge schließlich nichts. Aus tiefer Überzeugung haben wir uns daher von Anfang an für Bio entschieden. Unsere pasteurisierte Milch ist Bioland zertifiziert und kommt von der Biomolkerei Söbbeke aus dem nahen Gronau-Epe. Die wiederum arbeiten ausschließlich mit Erzeugerbetrieben aus NRW und Niedersachen zusammen. Und das oftmals schon seit Jahrzehnten.
Infos über die einzelnen Höfe findest Du hier.
Das kommt hier in die Tüte
Ob Gouda oder Rotschmier – all unsere Kreationen reifen im Laib auf Fichtenholzbrettern. Sie werden von Hand gekäst, affiniert und gepflegt. Je nach Sorte ergeben sich dabei außergewöhnliche Geschmacksvariationen. Kräftig oder pikant, fein-erdig oder rahmig-mild – die Bandbreite unseres Sortiments ist groß.
Aber am besten probierst Du es gleich selbst. Wirf einfach einen Blick in unsere Theke und hol Dir Deinen Hafenkäse nach Hause.
Genusspaket Käseauswahl
Geschenk-Käse: Individueller Käselaib, groß
Gestalte Deinen eigenen Käse
Endlich,
Käse ganz nach deinem Geschmack
Das hat der Welt zwar nicht gefehlt, aber auffällig ist die Nummer allemal. Und lecker sowieso. Garantiert. Ob als Geschenk für Mama, Deine WG oder einfach für Dich selbst, zur bestandenen Führerscheinprüfung, Firmengeburtstag oder erfolgreichen Scheidung – einen Anlass für allerfeinsten Hafenkäse mit eigenem Etikettendesign gibt es immer. Oder zumindest fast immer.
Hafenkäse offline
Unseren Käse gibt’s nicht überall. Aber Feinkost- und Frischetheken, die handwerkliche Produkte schätzen, legen unsere Laibe gern in ihr Schaufenster. Wo im Münsterland genau – das siehst Du direkt hier in der Karte. Doch auch im Rest der Republik muss man nicht auf Hafenkäse verzichten. Frag einfach im Laden Deines Vertrauens mal nach. Belieferung ist kein Problem.
