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Käse­theke

Hafenkäse. Aus Münster.

Mit einer Menge Verve und noch mehr Muße fertigen wir jeden einzelnen Laib. Unsere Kreationen sind komplett Bio und obendrein von Natur aus laktose- sowie glutenfrei. Zusatzstoffe sind bei uns kein Thema. Auch Vegetarier können gern an Bord bleiben. Denn ausschließlich mikrobielles Lab landet in unserem Käse. Hinter jedem Laib steckt ein enormer Aufwand. Alles komplette Handarbeit. Aber das schmeckt man auch.
Cremig. Milchig. Lecker.

Wissen,
wo es herkommt

Das Alpha und Omega ist bei uns natürlich die Milch. Ohne unsere wichtigsten Mitarbeiterinnen auf der Weide ginge schließlich nichts. Aus tiefer Überzeugung haben wir uns daher von Anfang an für Bio entschieden. Unsere pasteurisierte Milch ist Bioland zertifiziert und kommt von der Biomolkerei Söbbeke aus dem nahen Gronau-Epe. Die wiederum arbeiten ausschließlich mit Erzeugerbetrieben aus NRW und Niedersachen zusammen. Und das oftmals schon seit Jahrzehnten.

Infos über die einzelnen Höfe findest Du hier.

Das kommt hier in die Tüte

Ob Gouda oder Rotschmier – all unsere Kreationen reifen im Laib auf Fichtenholzbrettern. Sie werden von Hand gekäst, affiniert und gepflegt. Je nach Sorte ergeben sich dabei außergewöhnliche Geschmacksvariationen. Kräftig oder pikant, fein-erdig oder rahmig-mild – die Bandbreite unseres Sortiments ist groß.
Aber am besten probierst Du es gleich selbst. Wirf einfach einen Blick in unsere Theke und hol Dir Deinen Hafenkäse nach Hause.

Genusspaket Kleiner Laib
Genusspaket Kleiner Laib
49,90
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Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage
Bei unserem Genusspaket ist der Name Programm! Genießt einen gemütlichen...
Genusspaket Käseauswahl
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Käse statt Blumen
Einfach nur gelber Käse ist langweilig (Käselaib klein)
22,50
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Dein Käse im extravaganten Design: Das perfekte Geschenk! (Alle Laibe...
Dein individueller Käselaib groß
85,00
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Dein individueller Käse: Das perfekte Geschenk! (Alle Laibe sind in Handarbeit...
Dein individueller Käselaib klein
24,50
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Dein individueller Käse: Das perfekte Geschenk! (Alle Laibe sind in...
Der Blaue Barbier
5,98
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(2,99 / 100 g)
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Bio-Rotschmierkäse veredelt mit Whisky, Rosmarin und Blaubeeren
Der Freche Fockaffe
5,58
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(2,79 / 100 g)
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Bio-Rotschmierkäse veredelt mit Honig-Malzbier
Der Fröhliche Fähnrich
5,58
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(2,79 / 100 g)
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Bio-Rotschmierkäse veredelt mit India Pale Ale
Der Kleine Korsar
5,58
Enthält 7% MwSt.
(2,79 / 100 g)
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Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage
Bio-Rotschmierkäse veredelt mit Rotwein
Der Muntere Matrose
4,98
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(2,49 / 100 g)
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Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage
Bio-Schnittkäse mit Fenchel, Kümmel und gemahlener Koriandersaat
Der Milde Maat
4,98
Enthält 7% MwSt.
(2,49 / 100 g)
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Bio-Schnittkäse mit Bockshornklee
Käpt'n Pauli Bio Gouda
Käpt’n Pauli
4,58
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(2,29 / 100 g)
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Bio-Gouda
Entdeckerpaket
41,90
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(2,62 / 100 g)
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Alle köstlichen Hafenkäse-Spezialitäten

Gestalte Deinen eigenen Käse

Endlich,
Käse ganz nach deinem Geschmack

Das hat der Welt zwar nicht gefehlt, aber auffällig ist die Nummer allemal. Und lecker sowieso. Garantiert. Ob als Geschenk für Mama, Deine WG oder einfach für Dich selbst, zur bestandenen Führerscheinprüfung, Firmengeburtstag oder erfolgreichen Scheidung – einen Anlass für allerfeinsten Hafenkäse mit eigenem Etikettendesign gibt es immer. Oder zumindest fast immer.

Hafenkäse offline

Unseren Käse gibt’s nicht überall. Aber Feinkost- und Frischetheken, die handwerkliche Produkte schätzen, legen unsere Laibe gern in ihr Schaufenster. Wo im Münsterland genau – das siehst Du direkt hier in der Karte. Doch auch im Rest der Republik muss man nicht auf Hafenkäse verzichten. Frag einfach im Laden Deines Vertrauens mal nach. Belieferung ist kein Problem.