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Käse machen
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Alles Käse

Wein und Bier

Feste feiern

Terrassenblick beim Hafenfest

Vergnüg Dich

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Auf die Plätze...

Ahoi!

…und immer eine Handbreit Hafenkäse auf dem Brot.

Bock auf echtes Handwerk, leckeren Bio-Käse und spannende Architektur? Dann bist Du bei uns in der Hafenkäserei genau richtig.
Mitten in Münster, direkt am Wasser, produzieren wir ausgefallene Käsekreationen in einem komplett transparenten Schaubetrieb. 
Komm gern mal vorbei und wirf einen Blick in unsere gläserne Manufaktur.
Oder noch besser! Bleib gleich da und entspann bei uns im Restaurant – mit einem kühlen Finne-Bier und ganz vielen weiteren köstlichen Gaumenfreuden.

Aber nun erst einmal viel Freude mit unserer digitalen Ausgabe.

Neues
Aus unserem logbuch

Bei uns gibt es zwar nicht ständig etwas zu vermelden, aber von Zeit zu Zeit haben auch wir die ein oder andere Neuigkeit. Und wenn, dann findest Du sie hier – im Protokoll der Hafenkäserei.

Affinierung

Hafenkäse – next Level

Auf geht’s in neue Geschmackswelten. Hafenkäse wird künftig noch spannender. Mit unserem neuen Reifeschrank können wir ab sofort Käse auch in kleineren Chargen veredeln.

Westfälisch ungewöhnlich

Das Gasthaus Willenbrink ist längst eine kulinarische Landmarke – in Westfalen und darüber hinaus. Der traditionsreiche Familienbetrieb, idylisch an der Lippe gelegen, kocht nicht nur einfach regional.

Affinierung

Hafenkäse – next Level

Auf geht’s in neue Geschmackswelten. Hafenkäse wird künftig noch spannender. Mit unserem neuen Reifeschrank können wir ab sofort Käse auch in kleineren Chargen veredeln.

Echtes KäseHandwerk.
Vor Deinen Augen.

Alles ist einsehbar und transparent.
Wir haben nichts zu verbergen. Und das haben wir auch nicht vor. Wir käsen, reifen und affiinieren komplett hinter Glas.
Schau uns gern dabei mal über die Schulter – für lau natürlich. Oder tauche tiefer ein in Handwerk und Genuss bei einer unserer Führungen.

DECK DICH EIN -­ mit Hafen­käse.

Du magst Käse mit Anspruch? Aromatisch, pikant und kräftig im Geschmack?
Foliengereifte, langweilige Standardware ist hingegen nicht Deins? Sehr gut.
Dann klick Dich doch mal in unser Sortiment und schmeck Dich durch.

Deck Dich ein - mit Hafenkäse

Das steht bald an




Komm gerne rum

Und genieß das Leben!
Mit Finne, Hafenkäse und überhaupt.
Mitten in Münster. Direkt am Wasser.

In der Regel geöffnet*
Mittwoch – Samstag 17 bis 22
Sonntag 17 bis 20

*Momentan ist unser Restaurant aufgrund von Personalmangel leider geschlossen.