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„Der Vorkoster“ in der Hafenkäserei

„Der Vorkoster“ in der Hafenkäserei

Käse-Vielfalt im Westen – Was macht guten Käse aus? Dieser Frage widmet sich in seiner WDR-Sendung Björn Freitag. Ein Besuch bei uns in der Hafenkäserei darf da selbstverständlich nicht fehlen. Ausführlich werden dabei Einblicke in unsere Produktion gegeben und die Herstellung von Schnittkäse, speziell von unserem Käpt’n Pauli, erläutert. Aber auch jenseits von technischen Details zeigen wir gemeinsam mit Björn Freitag spannende Pairingideen mit und zu Käse. Schalte einfach rein. Sendetermin ist am 12. Juli um 20:15 Uhr im WDR-Fernsehen. Zusehen ist die Sendung aber natürlich auch in der Mediathek.

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